Crni pasulj je crno sjeme mahunarke soje Glycinemax (L.)merr. Poznati i kao crni pasulj i crni pasulj, slatki su i ravni. Crni pasulj ima mnogo proteina i malo kalorija. [1]
Crni pasulj: Crni pasulj je bogat hranljivim materijama, sadrži proteine, masti, vitamine, elemente u tragovima i druge hranljive materije. Istovremeno, imaju i razne biološki aktivne supstance, kao što su pigmenti crne soje, polisaharidi crne soje i izoflavoni.
Efekat lepote, protiv starenja. Efekt ljepote crnog graha može odgoditi starenje! Budući da je crni grah bogat antioksidansima ─ ─ vitaminom E, može ukloniti slobodne radikale u tijelu, smanjiti bore na koži i postići svrhu ljepote i mladosti. Li Shizhen je jednom opisao dvije stvari u svom"Compendium of Materia Medica". Jedna je da je govorio o osobi po imenu Li Shouyu. Ima naviku. Ustaje svako jutro i proguta 27 crnog pasulja, ali'ne stari kad ostari. Postoji i osoba po imenu Zeng Quan. Njegova navika je da uzima 30 zrna graha svaki dan nakon jela. Kao rezultat toga, kada ljudi ostare, ljudi osjećaju da je još mlad i sredovečan, pa kažemo da crni pasulj ima dugovječni učinak. Šaka kuvane remanije i crnog pasulja prokuhana je sa kamenim šećerom, koji hrani krv i hrani kožu.
Detoksikacija i mršavljenje. Efekat lepote crnog pasulja je uklanjanje akni, jer je sadržaj vlakana u crnom grahu visok.
