Šta je prirodni zaslađivač?

 

 

Prirodni zaslađivači. Prirodni zaslađivači, u poređenju sa nenutritivnim zaslađivačima, sadrže kalorije i hranljive materije, metaboliziraju se i mijenjaju kako prolaze kroz tijelo. Uključuju nektar agave, sirup od smeđe riže, šećer od urme, med, javorov sirup, melasu i melasu od crnog remena, sirup od sirka i steviju.

 

 
Zašto odabrati nas

Profesionalni tehnički tim

Imamo tehničke talente visokog nivoa i sveobuhvatan tim koji klijentima pruža profesionalne, sveobuhvatne, brze i visokokvalitetne usluge za rješavanje tehničkih problema u različitim industrijama.

Proizvodi visokog standarda

Striktno razvijamo interni sistem kontrole kvaliteta koji je viši od industrijskih standarda za svaki proizvod kako bismo osigurali visoku kvalitetu i stabilnost proizvoda.

istraživanje i razvoj

Fokusiramo se na istraživanje i razvoj i proizvodnju aktivnih sastojaka biljnih ekstrakata i prirodnih proizvoda u području funkcionalne hrane, dijetetskih suplemenata, zdravstvenih proizvoda i lijekova.

24h online usluga

Naša kompanija pruža sveobuhvatnu postprodajnu uslugu, uključujući upute za instalaciju, održavanje i podršku za rezervne dijelove.

 

  • Ekstrakt slatkog čaja

    Naziv proizvoda: Ekstrakt slatkog čaja
    Latinski naziv: Rubus Suavissimus S. Lee
    Specifikacije:10%-99%
    Korišteni dio: List
    Izgled: Bijeli fini prah
    Metoda ispitivanja: HPLC, UV

  • Ekstrakt stevije

    Naziv proizvoda: Ekstrakt stevije
    Latinski naziv: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
    Specifikacije:10%-99%
    Korišteni dio: List
    Izgled: Bijeli fini prah
    Metoda ispitivanja: HPLC, UV

  • Ekstrakt voća monaha

    Voće monaha, poznato i kao Luo Han Guo, voće dolazi iz biljke Siraitia grosvenorii, koja je porijeklom iz južnih dijelova Kine. Ekstrakt voća monaha je 300 puta slađi od konzumnog šećera i ne...

  • Ekstrakt voća monaha

    Naziv proizvoda: Ekstrakt voća monaha
    Latinski naziv: Siraitia grosvenorii
    Specifikacija: 20%~50%
    Aktivni sastojak: Mogroside V
    Metoda ispitivanja: HPLC
    Izgled: smeđe žuti do gotovo...

  • Monk Fruit Extract prednosti

    Naziv proizvoda:Ekstrakt ploda monaha
    Latinski naziv: Siraitia grosvenorii
    Specifikacije:20%~50%
    Korišteni dio:Voće
    Izgled:Smeđa žuta do bjelkasta puder
    Test metoda:HPLC

  • Monk Fruit Mogroside

    Naziv proizvoda: Ekstrakt voća monaha
    Latinski naziv: Siraitia grosvenorii
    Specifikacija: 20%~50%
    Aktivni sastojak: Mogroside V
    Metoda ispitivanja: HPLC
    Izgled: smeđe žuti do gotovo...

  • Mogroside V Monk voće

    Naziv proizvoda: Ekstrakt voća monaha
    Latinski naziv: Siraitia grosvenorii
    Specifikacija: 20 posto ~50 posto
    Aktivni sastojak: Mogroside V
    Metoda ispitivanja: HPLC
    Izgled: smeđe...

  • Zaslađivač ekstrakta voća monaha

    Naziv proizvoda:Luo Han Guo Ekstrakt
    Latinski naziv:Siraitia grosvenorii
    Specifikacije:25%,50% Mogroside V
    Korišteni dio:Voće
    Izgled:Mlijeko bijelo u prahu
    Test metoda:HPLC

  • Mogrosides Monk Fruit

    Naziv proizvoda: Prirodni zaslađivač za hranu Mogroside V u prahu ekstrakta Monkfruit
    Latinski naziv: Momordica Grosvenori Swingle
    Specifikacije: 25 posto mogrozida V / 80 posto...

  • Ekstrakt slatkog čaja

    Naziv proizvoda: Ekstrakt slatkog čaja
    Latinski naziv: Rubus Suavissimus S. Lee
    Specifikacije: 10 posto -99 posto
    Korišteni dio: List
    Izgled: Bijeli fini prah
    Metoda ispitivanja:...

  • Ekstrakt stevije

    Naziv proizvoda: Ekstrakt stevije
    Latinski naziv: Stevia rebaudiana (Bertoni) Hemsl
    Specifikacije: 10 posto -99 posto
    Korišteni dio: List
    Izgled: Bijeli fini prah
    Metoda...

  • Prašak ekstrakta Monk Fruit Extract

    Naziv proizvoda: Ekstrakt voća monaha
    Latinski naziv: Siraitia grosvenorii
    Specifikacije: 20% ~50%.
    Korišteni dio: Voće
    Izgled: Svijetlo žuti prah
    Metoda ispitivanja: HPLC

Prednosti prirodnog zaslađivača

Smanjeni sadržaj kalorija

Prirodni zaslađivači često imaju manje kalorija od rafiniranih šećera. Uz to, samo zato što nešto ima manje kalorija u poređenju, to ga automatski ne čini zdravijim.

Donji glikemijski indeks

Skor glikemijskog indeksa od 1 do 55 znači da je GI nizak. Mnogi prirodni zaslađivači imaju niži glikemijski indeks od rafiniranih šećera. Glikemijski indeks mjeri koliko brzo hrana koja sadrži ugljikohidrate podiže razinu šećera u krvi. Mnogi prirodni zaslađivači imaju niže GI vrijednosti, što znači da uzrokuju sporiji i stabilniji porast nivoa šećera u krvi u poređenju sa rafiniranim šećerima.

Opće zdravstvene prednosti

Budući da potiču iz prirodnih namirnica, neki prirodni zaslađivači imaju specifičnije zdravstvene prednosti. O njima će se raspravljati u nastavku kada budemo razmatrali različite opcije zaslađivača.

Smanjen uticaj na šećer u krvi

Za osobe sa dijabetesom ili one koji žele da kontrolišu nivo šećera u krvi, prirodni zaslađivači mogu imati manji uticaj na nivo šećera u krvi od drugih zaslađivača. Ovo može pomoći u sprječavanju skokova i padova šećera u krvi, što ih čini prikladnim izborom za osobe s dijabetesom ili one koji slijede nisko-glikemijski ili ketogenu dijetu.

Koji je najzdraviji oblik prirodnog zaslađivača

Dušo

Med se vekovima koristi kao zaslađivač i dobija se od nektara koji sakupljaju pčele. Sadrži različite enzime i antioksidanse koji pružaju potencijalne zdravstvene prednosti. Međutim, važno je napomenuti da je med visokokaloričan i da ga treba konzumirati umjereno.

Javorov sirup

Javorov sirup se dobiva od soka javora i često se koristi kao preljev za palačinke i vafle. Sadrži niz minerala i antioksidansa, što ga čini zdravijom alternativom rafiniranim šećerima.

productcate-800-450
productcate-800-450

Stevia

Stevija, prirodni zaslađivač dobijen od listova biljke Stevia rebaudiana, stekla je popularnost poslednjih godina. Stevija je mnogo slađa od šećera i nema kalorija, što je čini atraktivnom alternativom za one koji žele da smanje unos kalorija.

Coconut Sugar

Kokosov šećer se dobiva iz soka kokosovih palmi i postaje sve popularniji kao prirodni zaslađivač. Ima sličan okus kao smeđi šećer i može se koristiti kao zamjena jedan na jedan u većini recepata. Međutim, kokosov šećer još uvijek sadrži kalorije i treba ga konzumirati umjereno.

productcate-735-550

Primjena prirodnog zaslađivača

 

 

Kontrolišite šećer u krvi i težinu

Budući da zaslađivači sadrže malo kalorija, odabir zaslađivača umjesto šećera može pomoći u kontroli razine šećera u krvi i smanjenju unosa energije, što je korisno za kontrolu tjelesne težine i kontrolu ishrane kod pacijenata sa dijabetesom.

Protiv karijesa

Zaslađivači ne uzrokuju karijes i imaju manju interakciju s oralnim bakterijama. Stoga, korištenje zaslađivača umjesto šećera može smanjiti rizik od karijesa.

Pogodno za posebne grupe

Za određene grupe ljudi, kao što su dijabetičari, osobe koje su na dijeti, ograničavači kalorija i ograničavači unosa šećera, zaslađivači su idealna alternativa koja može pružiti slatkoću uz smanjenje unosa šećera.

 

Materijal prirodnog zaslađivača

Prirodni zaslađivači uključuju med, nektar agave, javorov sirup i druge oblike šećera koji se preferiraju jer su prirodniji ili neprerađeni od konzumnog šećera. Ovi prirodni zaslađivači se još uvijek smatraju dodanim šećerima, a mnogi od njih još uvijek prolaze neki oblik obrade prije nego što se pojave na polici.

productcate-675-506

Vrste prirodnih zaslađivača

 

 

productcate-470-408

Stevia

Stevija se dobija iz biljke stevije, koja je porijeklom iz Južne Amerike. Ovisno o tome koji dio biljke se koristi, stevija može biti 50 do 300 puta slađa od šećerne trske.

Monk Fruit

Monk voće, ili voće luo han guo, je još jedan prirodni zaslađivač bez kalorija. Ovo voće je porijeklom iz Kine. Ekstrahira se i suši u prah koji se može koristiti kao zaslađivač. Monk voće je oko 250 puta slađe od šećera.

Aluloza

Aluloza je prirodni šećer koji se dobija iz određenih biljnih namirnica, poput smokava, grožđica i kivija. Smatra se rijetkim šećerom jer se nalazi u vrlo malim količinama. Dodaje se mnogim upakovanim i špajznim namirnicama.

Određeni šećerni alkoholi

Šećerni alkoholi ili polioli su ugljikohidrati slične hemijske strukture kao i šećer. Oni su 25 do 100 puta slađi od šećera i sadrže oko polovinu kalorija. Samo nekoliko šećernih alkohola – poput ksilitola, manitola i sorbitola – prirodno se nalazi u biljnoj hrani.

Agava

Agavin sirup dolazi od soka biljke agave, koja se obično uzgaja u Meksiku i drugim dijelovima Centralne Amerike. Uglavnom sadrži fruktozu, vrstu šećera koji se nalazi u voću.

Dušo

Med je jedan od najstarijih prirodnih zaslađivača i koristi se u medicinske svrhe od davnina. Na hemijskom nivou, med je u suštini isto što i šećer.
Kako se prirodni zaslađivači u usporedbi s umjetnim zaslađivačima
 

Ukus i konzistentnost
Jedna od glavnih razlika između prirodnih i umjetnih zaslađivača je okus i konzistencija. Prirodni zaslađivači, kao što su med, javorov sirup i melasa, imaju bogat i izrazit okus koji može varirati ovisno o specifičnoj vrsti i porijeklu.

 

Zdravstvene implikacije
Druga ključna razlika između prirodnih i umjetnih zaslađivača je njihov utjecaj na zdravlje. Iako se obje vrste zaslađivača općenito smatraju sigurnima za konzumiranje u umjerenim količinama, postoje neki potencijalni zdravstveni problemi povezani s umjetnim zaslađivačima.

 

Troškovi
Trošak je još jedan faktor koji treba uzeti u obzir kada uspoređujete prirodne i umjetne zaslađivače. Prirodni zaslađivači se obično dobijaju iz biljaka, kao što su med, javorov sirup i šećer od repe. Proizvodnja i prerada ovih sirovina su relativno složeni, pa su i troškovi relativno visoki. Umjetni zaslađivači se proizvode kemijskom sintezom ili biotehnologijom. Proces proizvodnje je relativno jednostavan, a cijena je niska.

Da li su prirodni zaslađivači zdravija opcija od šećera?

 

Izvori i vrste prirodnih zaslađivača
Prirodni zaslađivači se ekstrahuju iz prirodnih biljaka i obično su mnogo slađi od šećera. Ovi zaslađivači uključuju med, javorov sirup, kokosov šećer, agavin šećer i još mnogo toga. Sve se više koriste u hrani i pićima jer se smatraju zdravijim od šećera.


Izvori i vrste šećera
Šećer uglavnom dolazi od šećerne trske, repe i drugih biljaka i prerađuje se i rafinira. Postoji mnogo vrsta šećera, kao što su bijeli šećer, smeđi šećer, kameni šećer, itd. U prošlosti se šećer smatrao luksuznim proizvodom, ali s razvojem industrije šećer postaje sve popularniji i čak se smatra biti krivac mnogih zdravstvenih problema.


Poređenje nutritivnog sadržaja prirodnih zaslađivača i šećera
Iako i prirodni zaslađivači i šećer daju kalorije, postoje značajne razlike u nutritivnom sadržaju. Prirodni zaslađivači često sadrže nutrijente kao što su vitamini, minerali i antioksidansi, dok šećer daje gotovo samo kalorije i ima nisku nutritivnu vrijednost.


Poređenje glikemijskog indeksa prirodnih zaslađivača i šećera
Glikemijski indeks (gi) je mjera koliko brzo šećer u hrani uzrokuje porast šećera u krvi u ljudskom tijelu. Uopšteno govoreći, što je niža gi vrijednost, to hrana ima manji utjecaj na šećer u krvi. Prirodni zaslađivači u tom pogledu imaju određene prednosti u odnosu na šećer.

Prirodni zaslađivači su bez kalorija

 

 

Definicija i klasifikacija prirodnih zaslađivača
Prirodni zaslađivači se odnose na slatke tvari dobivene iz prirodnih biljaka ili životinja. Slatkog su ukusa, ali imaju vrlo malo ili čak nimalo kalorija. Na osnovu izvora i hemijske strukture, prirodni zaslađivači se mogu podeliti u sledeće kategorije:
(1) šećerni alkoholi: kao što su ksilitol, eritritol, manitol, itd. Oni se ne razlažu i apsorbuju u ljudskom tijelu tako da imaju malo kalorija.
(2) prirodni oligosaharidi: kao što su izomalt, arabinoza, itd., koji se delimično razgrađuju i apsorbuju u ljudskom telu i imaju relativno niske kalorije.
(3) slatki proteini: kao što su betain, steviozid, itd., koji imaju slatkast ukus, ali vrlo malo ili čak nemaju kalorija.


Kalorični sadržaj prirodnih zaslađivača
Iako prirodni zaslađivači općenito imaju malo kalorija, nisu svi bezkalorični. Prema karakteristikama različitih prirodnih zaslađivača, možemo grubo podijeliti njihovu kalorijsku vrijednost u sljedeće kategorije:
(1) niskokalorični zaslađivači: kao što su ksilitol, eritritol, itd., njihove kalorije su oko 1/20 ~ 1/10 saharoze.
(2) nekalorični zaslađivači: kao što su steviozid, arabinoza, itd., njihove kalorije su gotovo zanemarljive.
(3) umjereno kalorični zaslađivači: kao što su izomalt, fruktoza, itd., njihove kalorije su oko 1/3 ~ 1/2 saharoze.

 
Koje su neke prirodne zaslađivačke alternative šećeru
 
01/

Dušo
Med je prirodni zaslađivač koji pčele sakupljaju iz nektara biljaka ili izlučevina medonosnih buba. Med sadrži razne nutrijente kao što su vitamini, minerali i aminokiseline.

02/

Javorov sirup
Javorov sirup je vrsta sirupa od javora. Prirodni je zaslađivač i njegova nutritivna vrijednost je mnogo veća od saharoze. Javorov sirup sadrži minerale, vitamine i aminokiseline koji pomažu u održavanju normalnih tjelesnih funkcija. Javorov sirup je oko 60% slatkiji od saharoze.

03/

Coconut Sugar
Kokosov šećer je šećer iz kokosovog drveta. To je prirodni zaslađivač koji se široko koristi u kuvanju i pečenju u azijskim zemljama. Kokosov šećer sadrži mnoge minerale i vitamine kao što su gvožđe, kalijum i magnezijum.

04/

Stevia
Stevija je prirodni zaslađivač iz biljke stevije. Ima karakteristike niske kalorije i visoke slatkoće. Stevija ne sadrži šećer, tako da ne uzrokuje skokove šećera u krvi ili karijes.

Certifikat

 

Certificirani su za GMP, ISO22000, HACCP, Halal i Kosher

202209281118291bbf681588d147838472ee307490fa88webp1

202111101515354db0e1c6874f4b2a9b227821977e12e91001
2021111015153617ed891079724d7788815643bf96c5751001
20211110151536609e990d3cba4d65912509cf6e9cdcf01001
Naša fabrika

 

Sa tehničkim osobljem na visokom nivou i sveobuhvatnim timom

productcate-1-1

 

FAQ

 

P: Koji je najbolji prirodni zaslađivač?

O: Zaslađivači poput svježeg voća, ekstrakta monaškog voća, sirovog meda, čistog javorovog sirupa, kokosovog šećera i melase mogu pomoći da zadovoljite sladokusce, a istovremeno pružaju druge nutritivne prednosti. Mnogi prirodni zaslađivači sadrže vitamine i minerale koji mogu podržati vaše cjelokupno zdravlje.

P: Da li je prirodni zaslađivač dobar za zdravlje?

O: "Prirodni zaslađivači mogu izgledati zdravije od prerađenog šećera, međutim, mali tragovi antioksidansa, vitamina i minerala nisu dovoljni da naprave značajnu razliku kada je u pitanju vaše zdravlje", kaže Levy. Uobičajeni prirodni zaslađivači uključuju: med. datumi.

P: Koji je najslađi prirodni zaslađivač?

O: Glavni su steviozid i rebaudiozid A. Oba su stotine puta slađa od šećera, gram po gram. Stoga je stevija veoma slatka, ali praktično nema kalorija. Osim toga, nekoliko studija zasnovanih na ljudima sugerira da stevija može imati zdravstvene prednosti, uključujući sljedeće zdravstvene parametre: Krvni pritisak.

P: Koji je najmanje štetan prirodni zaslađivač?

O: Stevija i monaško voće su prirodno dobijeni iz biljaka i neki ljudi smatraju da imaju ukus vrlo sličan običnom šećeru. FDA kaže da se ovi zaslađivači "općenito smatraju sigurnima", što znači da su bezbedni za upotrebu u predviđenu svrhu.

P: Koji je najzdraviji zaslađivač za zamjenu šećera?

O: Shapiro preporučuje steviju, jer je prirodna i potiče od listova biljke Stevia rebaudiana. Stevija ima manje kalorija od rafinisanog šećera, a možda čak nudi i neke zdravstvene prednosti. Prema jednom sistematskom pregledu, stevija zapravo može pomoći u smanjenju krvnog pritiska kod ljudi sa dijabetesom tipa 2.

P: Koji je najzdraviji zaslađivač za čaj?

O: Osim što je ukusna stvar koju morate imati uz palačinke, čisti javorov sirup je jedan od naših najboljih izbora za zdrave i prirodne zaslađivače za čaj. Čisti javorov sirup sadrži mnoštvo zdravstvenih prednosti, uključujući niži kolesterol, poboljšano zdravlje mozga i druge neophodne minerale.

P: Koji su primjeri prirodnih zaslađivača?

O: Prirodni zaslađivači, u poređenju sa nenutritivnim zaslađivačima, sadrže kalorije i hranljive materije, metaboliziraju se i mijenjaju kako prolaze kroz tijelo. Uključuju nektar agave, sirup od smeđe riže, šećer od urme, med, javorov sirup, melasu i melasu od crnog remena, sirup od sirka i steviju.

P: Koji je najzdraviji oblik prirodnog zaslađivača?

O: Prirodni zaslađivači nude zdravu alternativu bez žrtvovanja slatkog ukusa. Zaslađivači poput svježeg voća, ekstrakta monaškog voća, sirovog meda, čistog javorovog sirupa, kokosovog šećera i melase mogu pomoći da zadovoljite sladokusce, a istovremeno pružaju druge nutritivne prednosti.

P: Da li je prirodni zaslađivač dobar za zdravlje?

O: Zaključak. Prirodni zaslađivači se smatraju zdravijima od konvencionalnog šećera jer ovi zaslađivači obično sadrže više vitamina, minerala, antioksidansa i drugih bioaktivnih molekula koji mogu biti zdravi.

P: Da li je med prirodni zaslađivač?

O: Pored upotrebe kao prirodnog zaslađivača, med se koristi i kao protuupalno, antioksidativno i antibakterijsko sredstvo. Ljudi obično koriste med oralno za liječenje kašlja i lokalno za liječenje opekotina i podsticanje zacjeljivanja rana.

P: Zašto se nazivaju prirodnim zaslađivačima?

O: "Prirodni zaslađivači" uključuju med, nektar agave, javorov sirup i druge oblike šećera koji su preferirani jer su prirodniji ili neprerađeni od konzumnog šećera. Ovi prirodni zaslađivači se još uvijek smatraju dodanim šećerima, a mnogi od njih još uvijek prolaze neki oblik obrade prije nego što se pojave na polici.

P: Da li je dobro koristiti zaslađivač umjesto šećera?

O: Vještački zaslađivači mogu biti kratkoročni način da pomognu nekim ljudima da smanje upotrebu šećera i izgube ili kontrolišu težinu. Općenito, zamjene za šećer su sigurne za zdrave odrasle osobe. Ali budite svjesni kako zamjene za šećer utiču na vaš izbor hrane i pića. Ovi sastojci mogu naviknuti vaše pupoljke na slatkoću.

P: Kako se pravi prirodni zaslađivač?

O: Šećeri se prirodno nalaze u mnogim biljnim namirnicama; najčešće zaslađivače dobijamo preradom ovih biljaka (kao što su kaktusi agave, javorovi, šećerna trska, kokosove palme, šećerna repa i kukuruz) za ekstrakciju i kondenzaciju šećera. U slučaju meda, pčele umjesto nas obavljaju posao vađenja i prerade cvjetnog nektara.

P: Koja su 3 vještačka zaslađivača koja se trenutno koriste?

O: To su aspartam, saharin, acesulfam-k, neotam, sukraloza i stevija.

P: Da li je stevija najsigurniji zaslađivač?

O: Dobijate prirodni zaslađivač sa nula kalorija koji ne utiče na šećer u krvi – plus za osobe sa predijabetesom i dijabetesom koji se pridržavaju uravnotežene prehrane. I dobija dobar izveštaj od nekih javnih zagovaračkih grupa: Centar za nauku u javnom interesu naveo je steviju kao jednu od najsigurnijih zamena za šećer.

P: Da li je stevija sigurnija od vještačkih zaslađivača?

O: Stevija se smatra bezbednom i bezopasnom u poređenju sa veštačkim zaslađivačima. Eksperimentalne studije se provode dugo vremena kako bi se istražili njeni zdravstveni rezultati na ljude.

P: Koji je najzdraviji oblik prirodnog zaslađivača?

O: Prirodni zaslađivači nude zdravu alternativu bez žrtvovanja slatkog ukusa. Zaslađivači poput svježeg voća, ekstrakta monaškog voća, sirovog meda, čistog javorovog sirupa, kokosovog šećera i melase mogu pomoći da zadovoljite sladokusce, a istovremeno pružaju druge nutritivne prednosti.

P: Koja vrsta zaslađivača je najbolja?

O: Datule, javorov sirup od meda i kokosov šećer su vaše najbolje alternative za šećer. Povremena upotreba stevije i monaškog voća su takođe dobra opcija. Najgori zaslađivači su umjetni zaslađivači kao što su sukraloza, saharin i aspartam, kukuruzni sirup s visokim sadržajem fruktoze, agava i sirup od smeđe riže.

P: Postoje li sigurni prirodni zaslađivači?

O: Ako niste ljubitelj okusa javorovog sirupa ili meda, ali ipak želite način da zasladite napitke i recepte, stevija je odlična prirodna alternativa šećeru koju možete isprobati. Ovaj zaslađivač je napravljen od biljke Stevia i 200 do 400 puta je slađi od konzumnog šećera.

P: Kojih je 5 odobrenih vještačkih zaslađivača?

O: Trenutno je FDA odobrila pet umjetnih zaslađivača za konzumaciju: acesulfam-K, aspartam, neotam, saharin i sukralozu.

 

Kao jedan od vodećih proizvođača i dobavljača prirodnih zaslađivača u Kini, srdačno vas pozdravljamo na veleprodajni prirodni zaslađivač na zalihama ovdje iz naše tvornice. Svi prilagođeni proizvodi su visokog kvaliteta i konkurentne cijene. Kontaktirajte nas za ponudu i besplatni uzorak.

Pošaljite upit