Studija o antioksidativnom djelovanju ekstrakta flavonoida iz prirodnog lišća bambusa

Studija o antioksidativnom djelovanju ekstrakta flavonoida iz prirodnog lišća bambusa
Kako bi se proučavala antioksidativna aktivnost ekstrakta flavonoida lista bambusa, ukupni antioksidativni kapacitet, kapacitet redukcije, kapacitet uklanjanja slobodnih radikala DPPH i kapacitet uklanjanja hidroksil slobodnih radikala ekstrakta flavonoida lista bambusa iz četiri vrste bambusa (Phyllostachys pubescens, Bitter bambus, Zeleni bambus i žuti slatki bambus) su proučavani in vitro.
Rezultati su pokazali da je ukupni antioksidativni kapacitet flavonoida ekstrahiranih iz listova bambusa Phyllostachys pubescens, gorkog bambusa, zelenog bambusa i žutog slatkog bambusa bio {{0}}}.102, {{6 }}.088, {{10}}.084 i 0,068 gVC/g ekstrakti, respektivno, koristeći VC kao referencu; Koristeći kvercetin kao referentni materijal, redukcijski kapaciteti ekstrakta flavonoida iz četiri vrste bambusa bili su 0,069, 0,060, 0,074 i 0,062 g kvercetina/g ekstrakta, respektivno; Koristeći IC50 kao prikaz sposobnosti uklanjanja slobodnih radikala DPPH četiri vrste ekstrakta flavonoida lista bambusa, odgovarajuće vrijednosti IC50 za četiri vrste ekstrakta flavonoida lista bambusa bile su 2,26, 2,46, 2,22 i 2,67 mg/g, redom; Proučavana je sposobnost uklanjanja hidroksilnih radikala četiri ekstrakta flavona lista bambusa s koncentracijom od 8 mg ekstrakta/g otopine etanola. Rezultati su pokazali da ekstrakt flavona žutog slatkog lista bambusa ima najjaču sposobnost uklanjanja hidroksilnih radikala, a slijede zeleni bambus, gorki bambus i moso bambus; Ova studija je također istraživala korelaciju između antioksidativne aktivnosti i sastava različitih ekstrakata flavonoida listova bambusa. Ova studija može pružiti teorijsku osnovu za razvoj i korištenje flavonoida listova bambusa kao antioksidativne funkcionalne hrane.
Ekstrakt lista bambusa je novorazvijeni biljni flavonoidni preparat u Kini, koji ima odlične biološke efekte kao što su anti-slobodne radikale, antioksidans, protiv starenja, antibakterijski, antivirusni, zaštita kardiovaskularnih i cerebrovaskularnih bolesti, te prevencija i lečenje senilnih degenerativnih bolesti. Ebl se odlikuje bogatim izvorom sirovina, jasnim funkcionalnim faktorima, dobrom sigurnošću hrane, efikasnom i stabilnom kvalitetom pripreme, te svježom i slatkom aromom.