Koja je funkcija hlorogenske kiseline u orlovi nokti?
Hlorogena kiselina se ne nalazi samo u orlovi nokti, već su biljke sa većim sadržajem uglavnom eukomija, orlovi nokti, suncokret, džimu, kafa, kakao i tako dalje. Osim toga, voće (kao što su jabuke, kruške), povrće (kao što su krompir, krompir), soja, pšenica, zeleni čaj i drugi svakodnevni prehrambeni proizvodi sadrže hlorogene kiseline.
Njegove glavne funkcije su inhibicija hijaluronidaze i glukoza{0}}fosfataze; uklanjanje slobodnih radikala i antilipidna peroksidacija; anti-mutageni efekat; Antispazmodik itd.
Međutim, hlorogena kiselina djeluje senzibilizirajuće na čovjeka, što može izazvati alergijske reakcije poput astme i dermatitisa, ali do te reakcije nema kada se uzima oralno, jer se hlorogena kiselina crijevnim izlučevinama može pretvoriti u nesenzibilizirajuće tvari. Toksičnost hlorogenske kiseline je vrlo mala, a LD50 mladih pacova je više od 1g/kg putem sonde i više od 0,25g/kg intraperitonealnom injekcijom.
