Opseg primjene biljnih ekstrakata sada je vrlo širok. Pored proizvoda tradicionalne kineske medicine, kako se povjerenje i ovisnost ljudi o prirodnim proizvodima postepeno povećava, veliki dio biljnih ekstrakata se koristi u proizvodima za zdravstvenu njegu i sastojcima hrane. Osim toga, biljni ekstrakti se posljednjih godina koriste u kozmetici i stočnoj hrani.
Postoji nekoliko klasifikacija nekih od najprodavanijih biljnih ekstrakata na svijetu. Na primjer, ekstrakti rodiole, ginka, ginsenga se koriste u polju jačanja mozga, njegovanja i prevencije Alchajmerove's; polipeptidni ekstrakti zelenog čaja, Citrus aurantium, jabuke i gorke tikve. Koristi se za mršavljenje, snižavanje šećera u krvi i prevenciju dijabetesa; Paklitaksel, polifenoli čaja, teanin, bioflavonoidi, kao što su likopen, antocijanini, itd. se koriste u prirodnim poljima protiv raka; sladić, beli luk, astragalus, ekstrakt soje Primenjuje se u oblasti ljudskog imunog sistema
