Ekstrakt čistog monaškog voća

Botanički naziv:

Momordica Grosvenori

Korišteni dio:

Voće

Aktivni sastojak:

Mogroside/Mogroside V

CAS.NO:

88901-36-4

Specifikacija proizvoda:

10%~95% Mogrosides
10%-90%Mogroside V
Koncentrovani sok 60~65 Brix
1% ~2% Mogroside V
Juice Powder

Vrsta proizvoda:

Žuti do bijeli prah

Šta su Luo Han Guo ekstrakt?

Siraitia grosvenorii (monahov plod ili Luo Han Guo) je zeljasta višegodišnja loza iz porodice Cucurbitaceae (tikva), porijeklom iz južne Kine i sjevernog Tajlanda. Biljka se uzgaja zbog ploda, čiji je ekstrakt skoro 300 puta slađi od šećera i koristi se u Kini kao niskokalorični zaslađivač za rashlađivanje pića i u tradicionalnoj kineskoj medicini. Ovo neobično voće je eksponencijalno slađe od šećera, sa visokom koncentracijom fruktoze i glukoze, ali slatkoću potiču od jedinstvenih glikozida u mesu voća. Osim toga, ovo voće je prepuno antioksidansa i drugih organskih spojeva i vitamina koji imaju širok spektar dobrobiti za ljudsko zdravlje.

Sgodine Luo Han Guoa:

U južnoj Kini, Luo Han Guo se popularno smatra sredstvom za dugovječnost i koristi se za balansiranje akumulacije topline uzrokovane unutrašnjim uvjetima, životnim silama ili vanjskom toplinom. Koristi se kao ekspektorans i antitusik za liječenje kongestije pluća, kašlja, drugih respiratornih oboljenja i upale grla. Koristi se i kod zatvora i hroničnog enteritisa. Luo Han Guo je niskokalorična hrana sa niskim glikemijskim indeksom koja se koristi kao zaslađivač u pićima i kuvanoj hrani.

Luo Han Guo se vekovima koristi u Kini i jugoistočnoj Aziji zbog svog slatkog ukusa i lekovitih svojstava. Istorijski spisi bilježe da su ga monasi iz dinastije Song pripremali kao ljekoviti napitak prije više od 800 godina. Osušeno voće se koristilo kao sastojak supe ili variva za prevenciju simptoma dugotrajnih stanja ili za kontinuirano liječenje. Koristi se kao čaj za trenutno ublažavanje tegoba.

primjena:

1. Pića: pivo, vina, gazirana bezalkoholna pića, energetska pića, ledeni čaj, ledena kafa, sportski napici, izotonična pića, bezalkoholna pića u prahu
2. Peciva: hleb, kolači, kolačići, kolači, pite
3. Začini / umaci: kečap, senf, majonez, kiseli krastavci, umaci za odreske
4. Konfekcija: tvrdi i meki bomboni, žvakaće gume, čokolade, čokolada u prahu, žitne pločice
5. Mliječni proizvodi: stolni zaslađivači, jogurti, sladoledi
6. Lična njega: kozmetika, ruževi, vodice za usta, pasta za zube, sirup protiv kašlja, dijetetski suplementi, proteinski napici, zamjenski napici za obrok, vitaminske pločice