Postoji mnogo različitih varijanti biljnih ekstrakata [4]. Ponuda i potražnja ovih proizvoda se konstantno mijenjaju s godinama i različitim tržišnim faktorima, a s vremena na vrijeme dolazi do neravnoteže između ponude i potražnje.
① Uticaj nabavke proizvoda Kako su sirovine za industriju biljnih ekstrakata poljoprivredni i šumski proizvodi, na koje lako utiču faktori kao što su vremenske prilike, štetočine i bolesti, i površina sadnje, nabavna cena i količina sirovina u različitim godinama će fluktuirati. Fluktuacija cijena sirovina čini cijenu proizvoda prirodnih biljnih ekstrakata. Doći će do određenog stepena promjene u proizvodnji i doći će do neravnoteže između tržišne ponude i potražnje.
② Uticaj potražnje na tržištu
Većina proizvodnih kompanija ima ograničeno razumijevanje potražnje prekomorskih tržišta i možda im nedostaju naučne i dugoročne tačne prosudbe o potražnji tržišta. Kada je potražnja na tržištu za određenim proizvodom dobra, doći će do kratkoročne tržišne neravnoteže u nedostatku, ali sa širenjem tržišnih informacija, veliki broj kompanija će se rojiti da ponove proizvodnju, što će rezultirati prekomjernom ponudom proizvoda.
